经常喝开水冲蛋好不好？长期和身体会发生什么改变？涨知识了

对于开水冲鸡蛋这种食物不知道大家有没有吃过呢，或许很多人的印象都比较深刻的，在小的时候只要一上火，家里人就会冲上一杯，也不知道是心理的作用还是开水冲鸡蛋真的有这样的神奇功效，喝上两天以后有上火的问题就可以真的完全消失。

那么对于我们来说，经常喝开水冲鸡蛋到底是好是坏呢？会给身体健康带来来影响吗？今天我们就一起来了解一下这个问题。

1、保护视力

鸡蛋当中含有丰富的玉米黄素和叶黄素，这两种物质可以帮助保护视网膜，也有助于保护人们的视力。

对于每天用眼的上班族和学生党而言，平时坚持喝开水冲鸡蛋也有助于带来保护视力的效果。

2、养胃

开水冲鸡蛋这样的做法容易被身体消化和吸收，而且鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这种物质不仅可以帮助疏通血管，也能够带来保护胃黏膜的效果。

平时坚持喝开水冲鸡蛋，能够在一程度上帮助我们来养护胃部的作用，胃不好的人平时可以常吃。

3、养肝护肝

肝脏是身体当中最大的解毒器官，保护肝脏对于保护身体健康而言是非常重要的，通过喝开水冲鸡蛋也能够带来养肝护肝的作用。

鸡蛋当中含有大量的优质蛋白，这些优质蛋白能够有帮助修复肝脏的受损细胞，也可以加速毒素和垃圾的排除，有助于减轻肝脏负担，帮助养肝护肝

4、健脑益智

鸡蛋当中的胆碱和卵磷脂对于身体发育和神经系统有着非常好的作用，能够有助于促进大脑发育，也能够带来健脑益智的作用。

开水冲鸡蛋虽然能够给身体健康带来好处，但在喝开水冲鸡蛋时，也有可能存在这两个健康隐患，希望大家一定要多加注意：容易造成细菌感染。

首先，我们国家现如今并没有无菌鸡蛋的生产标准，在市面上所售卖的无菌蛋其实是很难到真正的无菌状态。

而生鸡蛋当中容易含有一含有一定的沙门氏菌，人们感染沙门氏菌之后就会容易带来急性肠胃炎，严重的话也有可能会出现败血症、脓毒血症等问题。

如果在喝开水冲鸡蛋时，鸡蛋没有完全熟透，就会容易给身体健康带来损伤。蛋白质不易被身体吸收

没有熟透的鸡蛋当中还有一定的抗胰蛋白酶，这种物质会阻碍身体对于蛋白质的吸收和消化，只有经过充分加热以后，这种物质才能够完全破坏，也能够让我们的身体更容易被消化和吸收

如果你特别爱吃开水冲鸡蛋，那么在制作时一定要注意以下这三点，这样才能够保证食品安全，也能够给我们的身体健康带来好处：

选择比较洁净的鸡蛋，如果有可能的话，尽量选择本身可生食的鸡蛋，在冲鸡蛋时所用的水一定要是刚烧开的水，而不是保温瓶当中放置的温开水，在冲入开水之后，一定要尽可能的多加盖焖煮一会，这样才可以确保鸡蛋能够完全熟透。