青年创客赋能“中国抹茶之都”

本文转自：人民网-贵州频道

近日，第六届茶业大会在贵州省铜仁市江口县隆重开幕。本届大会以“守正创新抹茶助力产业转型升级”为主题，汇聚了行业专家、企业代表及青年创业者，共同探讨茶产业发展的新机遇。

开幕式现场。

铜仁市作为“中国抹茶之都”，已建成153万亩生态茶园，2024年全市茶产业综合产值突破130亿元。江口县更是建成了世界最大的单体抹茶精制车间，年产量达1300吨。值得一提的是，2024年抹茶产业青年创意创业大赛的获奖代表也参加了本次大会，展示了抹茶唇膏、线香、茶果子等创新产品，这些作品不仅深受年轻人喜爱，更成功转化为实体产业。

抹茶点心。

“我们希望通过这次大会，让更多的朋友来到江口，亲身体验我们优质的抹茶产品，也让我们江口的美茶产品能够走向更远的地方。”淡抹品牌负责人严来鑫介绍道，“我们的抹茶雪花酥、糕点等产品市场反响良好，今年的销量额已突破300万。未来，我们将在品牌包装和推广上更加努力，让更多人知道铜仁抹茶的优质原料。”

铜仁抹茶。

从去年的抹茶大赛到今年的茶产业大会，青年人才的参与成为推动抹茶产业发展的重要力量。共青团铜仁市委相关负责人表示，大赛的初衷是借助年轻人的创意，让更多人了解抹茶、喜欢抹茶，同时为青年创业者提供平台和机会。目前，铜仁市正加快建设青年友好型城市，通过抹茶产业孵化器、技能人才培养等措施，推动产业与人才深度融合。

抹茶果子。

大会期间，江口县同步举办了第二届“抹茶雅集”文化节，通过宋代点茶技艺展示、“梵净抹茶山珍宴”品鉴等活动，展现茶文化的独特魅力。当地还推出抹茶面膜、巧克力等30余种跨界产品，并打造抹茶小镇、体验店等新场景，推动产业多元化发展。越南嘉宾汝文力也对中国的抹茶文化赞不绝口，称此次大会让他大开眼界。

活动现场。

依托“一带一路”茶贸易通道和梵净山生态优势，铜仁市正加速推动抹茶产业标准化、国际化发展。随着青年人才的不断加入和创新产品的涌现，“中国抹茶之都”的品牌影响力将持续扩大。（图/文张鑫宇）