科技赋能 径山茶春日“破圈”开启新征程

消费日报网讯（记者马佳丽）当全息投影技术再现的"茶圣"陆羽，手捧茶盏与当代青年论道《茶经》时，千年古刹径山的禅茶文脉在代码与茶香中完成了一次惊艳的时空跨越。3月31日上午，以"天下禅茶出径山，一杯通透在人间"为主题的2025春茶季启幕式，在余杭径山茶文化公园演绎出一场传统与科技的对话，正式开启持续两个月的春日茶事盛典。

径山，作为中国禅茶文化的发源地，其茶故事可追溯至1280多年前。法钦禅师种茶供佛，唐代茶圣陆羽隐居此地著写《茶经》，“禅茶一味”自此成为径山的精神图腾。而在此次春茶季开幕式上，这份厚重的历史被玩出了全新花样。

AI复原的“茶圣”陆羽手持茶盏，与身着汉服的“问茶客”共论《茶经》，引得台下观众掌声不断。AI陆羽不仅“穿越”到现场分享采茶心得，还以数字代言人的身份官宣“再就业”，未来将在直播间与网友互动，科普茶文化，让古老的茶文化以一种新奇的方式走进大众视野。

舞台情景剧更是亮点十足，古法炒茶与智能抹茶机同框，冷泡茶、花果茶等新品仿佛从《茶经》中“跳跃”而出，进入年轻消费者的茶杯，实现了传统与现代的完美融合。

茶产业的升级无疑是这场盛会的重头戏。开幕式上，四大产业合作项目重磅落地，为径山茶产业的发展注入了强大动力。杭州径山茶发展有限公司联手工信部重点企业研发智能抹茶机，与福建正山堂茶业签约推广高端茶礼，携手中国农业科学院茶叶研究所开发冷泡茶、花果茶等年轻化产品。

与此同时，“余杭区茶产业发展咨询委员会”正式成立，多位顶尖专家组成的智库将为品牌国际化与产业链延伸保驾护航。手握“径山茶50年功勋奖”奖杯的制茶匠人汪圣华表示：“传统是根，创新是翅膀”，这正是径山茶产业跃升的密码。

2024年，径山茶区域品牌价值已达35.69亿元，如此亮眼的成绩背后，是径山茶产业不断发展的见证。而此次春茶季，更是将以一系列丰富多彩的活动，进一步推动径山茶产业的发展。

随着开幕式的启动，2025径山春茶季进入“全域狂欢”模式，20余项子活动将为游客打造沉浸式茶旅体验。“第十届径山茶王赛”将角逐出最能征服舌尖的年度茶王；位于杭州核心商圈的径山茶城市会客厅将重现唐煮、宋点、明泡等古法茶艺，游客还能品尝到“陆羽泡的茶”茶饮新品；里洪老街、鼓楼等地的径山茶市将展销茶具、茶食及文创衍生品，让市民感受“可带走的茶文化”。

在线上，“余杭喊你来喫径山茶”全网共饮径山茶活动也将热闹开启，网友带话题#径山喊你喝茶啦#发布创意饮茶视频，就有机会赢取限量茶礼。同时，天猫旗舰店与“看余杭”微信商城同步上线春茶预售，让网友一键下单，享受“茶园直达”的新鲜。

下一步，余杭区将借力茶科技、茶金融、茶康养等新业态，打造全产业链生态圈，“让每片茶叶都讲好中国故事”。这个春天，不妨跟随AI陆羽的脚步，品一杯穿越千年的径山茶，感受它在禅意与科技碰撞中泡出的新时代东方韵味。