泰山区万官路学校：参观泰山非遗工坊，开展劳动实践活动

通讯员王晓

为了让学生了解泰山煎饼的历史，挖掘泰山煎饼背后的故事，传承非物质文化遗产，见证科技与乡村振兴下传统工艺的发展，4月18日，泰山区万官路学校组织学生前往大官庄村泰山非遗煎饼工坊，开展校外劳动实践活动。

出发前，班主任们认真搜集材料，精心制作课件，对学生进行非遗泰山煎饼文化知识宣讲，让学生了解煎饼的历史、由来及传统制作工艺。活动中，大官庄村负责人为同学们讲解泰安煎饼文化，同学们学习了泰安煎饼的非遗文化，也了解了泰安煎饼背后的故事。

为了让学生感受科技的力量对文化传承与乡村振兴的推动，同学们参观煎饼生产基地，学习了现代煎饼的制作方法。从选材、淘洗、发酵、磨糊到制作、折叠、封装、装箱同学们一一体验，在劳动中学习技艺、在劳动中见证科技进步、在劳动中感受快乐。最后，学生们品尝自己制作的煎饼，品味劳动果实的同时理解了劳动的意义。