谷雨节气有“吃春”习俗，猜猜“春”指的是哪种植物？蚂蚁庄园4月19日最新答案

蚂蚁庄园2024年4月19日庄园小课堂知识问答的最新问题是谷雨节气有“吃春”习俗，猜猜“春”指的是哪种植物？香椿还是迎春花？答案是《香椿》。

题目：谷雨节气有“吃春”习俗，猜猜“春”指的是哪种植物

A、香椿

B、迎春花

答案：《香椿》

解析：

谷雨节气，是春季的最后一个节气，也是大地回春、万物复苏的美好时节。在这个时刻，大自然为我们带来了一份特别的礼物——香椿。作为谷雨节气独有的“吃春”习俗中的主角，香椿以其独特的味道和营养价值，成为了人们餐桌上的美味佳肴。

香椿，是一种独特的春季蔬菜，被誉为“树上的蔬菜”。在谷雨时节，香椿的嫩芽刚刚长出，颜色翠绿，香气扑鼻，口感鲜嫩。它的营养价值极高，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量更是高于许多其他蔬菜。因此，在谷雨时节食用香椿，不仅可以满足味蕾的享受，更可以为身体提供充足的营养。

在谷雨节气“吃春”的习俗中，人们常常会用香椿制作各种美食。比如，香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿煎饼等等。这些美食不仅口感鲜美，而且富含营养，成为了人们餐桌上的美味佳肴。同时，人们还会将香椿嫩芽采摘下来，晒干后保存起来，以备不时之需。

除了食用价值外，香椿在传统文化中也有着重要的地位。在古代诗词中，香椿被赋予了美好的寓意，成为了文人墨客们喜爱的题材。比如唐代诗人杜甫的《题张氏隐居二首》中就有“春盘宜剪三生菜，秋馔还须五味瓜”之句，其中的“三生菜”指的就是香椿。

总之，谷雨节气的“吃春”习俗中的主角——香椿，不仅是一道美味的佳肴，更是一种文化的象征。在这个美好的时节里，让我们一起品尝香椿的美味，感受大自然的恩赐和文化的魅力吧！