茶树菇鸡汤不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效

茶树菇鸡汤是一道营养丰富的家常汤品，不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。下面，我将为大家详细介绍茶树菇鸡汤的做法。

首先，我们需要准备好食材。主要食材包括一只鲜嫩的鸡、适量的茶树菇、红枣和枸杞。辅助食材包括姜片、盐、清水等。选择鸡肉时，最好选择肉质鲜嫩、无异味的鸡肉，这样煮出来的汤才会更加鲜美。茶树菇则应该选择干燥、无虫蛀、无异味的优质产品。

接下来，我们开始处理食材。首先，将鸡宰杀干净，去除内脏和杂质，然后斩成小块，用清水冲洗干净。茶树菇则需要提前用清水浸泡，泡发后剪去根部，洗净泥沙和杂质。红枣和枸杞也需要提前清洗干净，备用。

然后，我们开始炖制汤品。取一个砂锅或者高压锅，将处理好的鸡块放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。接着，加入姜片、红枣和茶树菇，转小火慢慢炖煮。炖煮过程中，要注意火候的控制，以免煮烂鸡肉和影响汤品的口感。

当鸡肉炖煮至七八成熟时，加入枸杞，继续炖煮10分钟左右。此时，汤品的颜色已经变得金黄诱人，茶香四溢，让人垂涎欲滴。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，即可关火出锅。

茶树菇鸡汤是一道美味营养的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的茶树菇鸡汤不仅能暖身驱寒，还能滋补身体，增强免疫力。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受美食的同时，也关注自己的身体健康。