甘油三酯升高，除了肥肉、动物内脏要少吃，还有3种素食也要避免

相信每个人对脂肪都不陌生，但一说到甘油三酯，就有很多人不知道是什么？其实甘油三酯是我们身体中含量最多的脂类物质，体内大部分组织也能利用甘油三酯分解产物，供给能量。肝脏、脂肪等组织还能合成甘油三酯，贮存于脂肪组织中。

不过，甘油三酯过多并不是一件好事，它如果囤积在皮下引起肥胖，如果聚积在血管壁可能引起动脉硬化，如果堆积到了心脏就会导致心脏肥大，囤积在肝脏很有可能造成脂肪肝。

所以，平时要想办法控制甘油三酯的数量。说到降甘油三酯，很多人就会想到肥肉和动物内脏。的确，摄入过多高脂肪、高胆固醇的肉类，会升高体内甘油三酯。不过，除了肥肉与动物内脏等肉食以外，甘油三酯偏高的人，以下3种“素食”也不能多碰。

一，经过腌制的蔬菜

日常生活中，相信有一部分人热衷于酸豆角、泡菜、咸菜等经过腌制的蔬菜，不仅做菜方便，而且口感也比较好，很下饭。不过，这样的食物含有很多食盐，钠含量较高，如果吃太多，容易诱发高血压，尤其甘油三酯本身就高的人，还会对血管造成损害。

二，土豆

土豆是一种淀粉含量高的食物，它在餐桌上的利用率是比较高的，吃土豆可以有比较强的饱腹感，但是淀粉进入身体之后会转化为葡萄糖。而糖分堆积过多，影响消化与吸收，也会转化为脂肪，从而升高血管中胆固醇与甘油三酯的浓度。影响心血管健康。所以，对于甘油三酯高的人而言，要少吃土豆，尤其对炸薯条要管住嘴。

三，糕点

对于糕点，很多女性非常喜欢吃，不过，糕点中很多都有奶油与沙拉等成分，而且糕点含有很多淀粉，还添加了不少添加剂，经过了烘焙的制作方法。所以，大多数糕点有热量高、油脂多的特点。如果本身体内的甘油三酯就偏高，再经常吃糕点，就可能让血脂水平更高，给血管带来威胁，损害身体健康。

那么，发现体内甘油三酯高了，要怎么办呢？

首先，饮食调理是很关键的一环

不仅要少吃以上的这些食物，还要坚持清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜瓜果，适当增加谷物粗粮，补充优质的蛋白质。烹饪方法多采用蒸、煮、凉拌，少用油煎、油炸、烧烤等。

另外，烹饪食物时也要注意食用油的使用，少吃动物油，多使用植物油，比如玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等都可以换着吃。不过，植物油也要控制数量，每天食用15毫升左右就可以了。

如果平时钟情于凉拌菜，橄榄油的使用是不可或缺的。橄榄油，作为一种天然健康的油脂，不仅味道醇厚，而且富含多种营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E等，有助于降低胆固醇、保护心血管健康。

使用橄榄油来制作凉拌菜，不仅能提升菜肴的口感，还能确保营养成分的完整保留。在凉拌菜中加入适量的橄榄油，可以使其色泽更加诱人，口感更加顺滑。此外，橄榄油还能与各种调料完美融合，为你的凉拌菜增添层次丰富的味道。

其次，要懂得多喝水的重要性

人体的代谢需要充足水分的参与，而且排除身体中的毒素与代谢物，也要以水为“介质”。所以，“多喝白开水”不应该是一句空话，建议每天摄入1700毫升的水分。除了白开水，也可以适量吃水果，喝蔬菜汁，当然，适量喝淡茶水也是不错的选择。

如果家里条件可以，还可以常备一些陈皮，因为陈皮当中有很多类黄酮物质，这种物质进入体内可以帮助降低胆固醇，对于降低甘油三酯也大有益处。

不过，最好不要用自己简单晒干的橘子皮代替陈皮，一则是卫生标准不够高，二是效果不太好。

最后，别忘了适量运动

根据相关实验表明，通过适量运动，可以起到消耗甘油三酯的作用，而且运动还能排毒素，增强身体抵抗力。只是运动的方式不要偏向于太过激烈的，对于甘油三酯高的人群，可以选择慢跑、快走、骑车、练太极拳等。每次坚持30分钟左右，每周运动4天。

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