菜市场最“坑人”的5种菜，劝告：别让全家人的身体，倒在日常三餐上

导读：甲醛，属于世界公认的“一类致癌物”，对于人体有多种危害，也有充分的证据表明它和肿瘤存在相关性；假设长期接触甲醛或者大剂量接触，的确有可能会增加患白血病的风险。菜市场最坑人5种菜，甲醛超多、易招癌！医生劝告：别让全家人的身体，倒在日常三餐上。

一、虾仁

菜市场鲜虾的价格通常是比较贵的，但是去皮之后的虾仁价格却比较便宜，如果大家遇到白胖红润，质地饱满，富有弹性，而且一点虾的腥味都没有的虾仁时，一定要注意了，这种很有可能是“甲醛虾”，无论价格多便宜，也不要购买！

挑选技巧：买虾仁的时候，应该挑选那些虾体呈现青灰色，捏起来非常柔软，闻起来有淡淡的水产腥味的虾仁。

二、红薯粉条

每年到了冬天，北方的家家户户都会买上几十斤的红薯粉条，这些红薯粉条和大白菜、猪肉、豆腐放在一起炖成大烩菜，别提多香了。很多菜市场都有卖红薯粉条，便宜的三四块一斤，贵的则需要十几块钱一斤！很多朋友认为差别不大，就会贪图便宜买便宜的，殊不知这便宜粉条极有可能就是馋了明胶的“甲醛粉条”！

挑选技巧：所谓的“甲醛粉条”也就是添加了明胶的粉条，所以我们只要注意区分红薯粉条是否含胶就可以了。优质的红薯粉条质地劲道，颜色呈现白色，有点发黄，缠绕在手指上基本上3圈就会断裂，用火烧之后，会有淡淡的焦糊味，不会有其它的异味，通常这一类的粉条价格每斤在8元以上！

三、味大的娃娃菜

娃娃菜其实和大卷心菜没有太多区别，但其口感甜脆，比大卷心菜好吃，特别是涮火锅的时候，好美味。娃娃菜比较鲜嫩，由于其保存期不长，容易变质腐烂，有些不良商家为了延长娃娃菜的保质期，会往娃娃菜上喷洒甲醛。如果人体经常食用这种娃娃菜，容易甲醛超标，影响身体健康。

四、无根的豆芽

豆芽是一种物美价廉的食材，不仅好吃，而且做起来特别简单。但是，餐桌的美味，也不要忽视健康。

早几年，“毒豆芽”也被曝光过，豆芽在培育过程中，容易出现烂芽坏菜的情况，无良商家为了让豆芽看起来更粗壮、结实，会给豆芽使用添加剂和硬化剂，这样长出来的豆芽就会显得精神饱满。

五、颜色过白的豆腐

豆腐是一种大豆制品，营养丰富，口感嫩滑，价格也便宜，受到人们的喜爱。由于是用大豆做的，因此正常的豆腐应该是淡黄色，豆香味很浓，没有其它异味。豆腐的保质期很短，为了让豆腐不变质，一些商贩会把豆腐放在甲醛水溶液里浸泡一下，变得颜色洁白，光鲜亮丽。

这种豆腐放几天都不会坏，但闻起来没豆香味，只有一股刺激性气味，千万不要买。

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