虾蒸多少分钟可以熟？巧妇教你蒸虾，并保留住虾原始的鲜美

虾这种海鲜真的很棒哦！烹饪时长超短，而且还能保留住最原始的鲜美呢~根据虾的处理方式不同啦，我们蒸的时间也有所区别哦：

1.整个就这样直接蒸的话，等锅里的水烧开后，把虾放上去蒸五分钟就好啦。要知道，虾里面可是含有极高的蛋白质哦，几乎整个都是那个，但是咯，因为虾皮有点儿硬，加热的时候可能会有些小阻碍，所以咱们得控制好火候，尽量保持五分钟以内哦。

2.如果将虾头上的部分去掉再蒸的话，可以稍微短一点儿哦，只要四分钟就够了。因为去掉虾头之后，虾肉里的水分更容易跑出来，这样虾肉也就更容易变热啦。通常将虾放到锅里一蒸，等到开始冒气孔，就可以吃了哟～

3.如果是将虾壳割裂开来的话呢，蒸个三分钟就行了呐。这主要是因为虾壳被打开了，虾肉内部的肉质全都露出来了，热量更加能充分深入到虾肉中，同时，因为整个虾的厚度变成了原来的一半，所以需要蒸的时间自然也就相应地减少啦，一般来说，只要看到蒸汽开始盖上来，蒸个大约三分钟就ok咯。

4.最后想说的是，判断虾是否已经蒸熟，其实还有一个简便易懂的办法哦。那就是看看虾的身体会不会变色啦，当虾壳从之前的深色逐渐变成橘黄色，而虾肉也从原本的透明色逐渐转变为乳白色，那么几乎就能确定虾子已经完全蒸熟啦。不过可得注意啊，过分蒸煮的话可会让虾肉变得干瘪哦，所以说把控好时间才是关键呐。