徐州新沂：首届窑湾船菜伏羊美食季启幕，三伏羊汤暖人心

近日，江苏省徐州新沂市首届窑湾船菜伏羊季启幕。本次活动以“品伏羊美食，赏窑湾船菜”为主题，通过美食展示、文化展演、公益活动三大版块，让这道承载着历史记忆的非遗美食在烟火气息中散发时代温度。

活动中，新沂市书法家陈百年现场赠送墨宝，为这场活动增加了浓浓的文化气息。活动现场，还有精彩的转灯表演、开场舞拉开了节日的序幕。转灯表演蕴含着传统文化元素，与窑湾船菜的历史底蕴相契合，能为现场增添别样的喜庆氛围，灵动的舞姿，瞬间点燃了现场气氛。

“路不远，景很赞，周末新沂见！游马陵，逛窑湾，自在山水间。”江苏老窑湾餐饮有限公司总经理李法永说：“新沂是一座充满魅力的城市，这里有秀美的自然风光，更有深厚的文化底蕴。我们诚挚邀请大家来新沂旅游，品味地道美食。也通过此次伏羊美食季，打响造窑湾船菜在我们新沂人民心中的口碑，同时也把我们窑湾船菜饮食文化，在大运河文化底蕴中升级到我们新沂的一张城市名片。”

窑湾船菜源于隋唐，兴于明清，以鱼类水产品为主，注重原汁原味，营养丰富。老窑湾餐饮始终秉持“源于民间，服务大众”的理念，在传承传统工艺的同时，不断探索如何让菜品更安全、更健康、更美味。

作为本次美食季的核心环节，12道精心烹饪的伏羊节美食依次亮相，从经典的红烧白丝鱼到招牌酸汤羊肉，每一道都融入了窑湾传菜的独特风味，

新沂一位来品尝伏羊的大姐说：“今天在这里品尝到地道的伏羊美食，这是好多人都梦寐以求的，这第一锅羊肉汤做的真好，真香，看着都让人流口水。”

据悉，伏羊节期间，窑湾船菜将陆续开展“美食送温暖”活动，让伏羊美食走进一线环卫工人、走进军营，慰问武警官兵。这是国有餐饮企业的社会责任，更是对“不忘初心、牢记使命”的践行。本次伏羊节特别邀请的50多位城市美容师环卫工人也来到现场，大家围坐在一起，与众人一同品尝热腾腾的羊肉汤。（刘涵）p{margin-top:0pt;margin-bottom:1pt;}p.X1{text-align:justify;}span.X1{font-family:\'Calibri\';font-size:10.0pt;}【责任编辑：王琦】