“包住幸福”非遗炉包香飘青岛崂山区东韩馨悦社区

鲁网5月24日讯近日，“包住幸福”秋华炉包非遗志愿服务公益项目走进青岛市崂山区中韩街道东韩馨悦社区，以传统美食为纽带，将非遗与社区温情紧密相连，为居民们带来一场味觉与文化交融的暖心体验。

活动现场，秋华炉包传承人带领兄弟公益志愿者支起灶台，将精选五花肉、新鲜时令蔬菜等食材巧妙搭配，揉面、调馅、捏褶、煎制……一个个饱满金黄的炉包在铁锅中滋滋作响，香气瞬间弥漫整个社区。居民们围聚灶台前，饶有兴致地观看非遗技艺的制作过程，传承人还手把手教孩子们包炉包，从面皮折叠到馅料填充，孩子们学得认真，现场笑声不断。

除了美食制作，活动还设置了非遗分享环节。传承人向居民讲述秋华炉包百年传承故事，揭秘“手工揉制、铁锅煎烤”的独特工艺，让大家深刻感受到非遗技艺的匠心魅力。热腾腾的炉包出锅后，志愿者将美食分发给居民，大家围坐品尝，赞不绝口：“这炉包外酥里嫩，咬一口满嘴留香，还能学到传统文化知识，太有意思了！”

“包住幸福”项目负责人表示，希望通过非遗美食走进社区的形式，让传统文化真正“活”在居民日常生活中，同时也为社区邻里搭建互动交流的平台。未来，该项目将持续开展更多非遗公益活动，让非遗的温暖与美味传递到更多角落。（本网记者）

责任编辑：刘亮亮