仁怀九仓镇：“机收+抹茶”绘就茶产业升级新图景

本文转自：人民网-贵州频道

从传统手工采茶到机械化高效采收，从普通茶叶种植到抹茶深加工创新突破，仁怀九仓镇正以科技为笔、以创新为墨，在万亩茶山上书写乡村振兴的绿色答卷。

茶园。

走进仁怀九仓镇万亩茶园，郁郁葱葱的茶山上，大片黑网如墨色绸缎覆盖茶树。采茶工人们分散在茶垄间，小心翼翼揭开黑网，手持新型采茶机快速穿梭，将鲜嫩茶青收入竹篓，现场一派繁忙景象。“以前我们人工采茶，一天最多采100余斤，现在用机器，我一个人一天可以采800多斤茶叶。”采茶工梅松会说。

采茶工正在采茶。

今年，九仓镇茶园划出1000余亩茶山专用于抹茶生产。为提升茶叶采摘效率，茶园新购置20多台智能化采茶机，通过机械化作业提高茶叶下树率。谈及茶园覆盖黑网的奥秘，技术人员表示，这是抹茶茶青的“品质密码”。“给茶树盖黑网，主要是挡阳光，让阳光不这么强，茶树就会长叶绿素，并且遮阴能让茶青多攒氨基酸，少生茶多酚，做出来的抹茶味道更好。”贵州丞天下香慈茶叶种植专业合作社技术总监彭清云说。

茶园遮盖黑网用于抹茶生产。

为实现抹茶产业高质量发展，茶山特邀贵州省茶叶研究所专家团队全程指导。眼下，专家们手持测量工具，仔细记录数据，在茶垄间忙着进行抹茶茶园的测产工作。“今年是我们在仁怀做的首个抹茶茶园优质高效生产集成技术示范基地，我们前期通过科学的冬季和春季管护，加上遮阴技术，做好茶园全流程精细化管理工作，确保产量达标和品质稳定，今天我们通过机械化采茶进行测产，亩产平均可以达到440公斤，我们将继续通过科学的管理和技术保障，让仁怀首个抹茶生产基地实现产量与品质的双重突破。”贵州省茶叶研究所助理研究员杨肖委说。

技术人员正在测产。

在科技赋能与精细管护的双重保障下，今年九仓镇茶园茶青品质优、下树率高。一辆满载新鲜茶青的收购车行驶在茶山的机耕道上，车斗里的茶青堆成翠绿小山，随车的收购员忙着核对数量、记录重量，将当天采收的茶青快速转运。“我们每天收购的茶青过完秤第一时间运往瓮安县加工成抹茶，每天大概能收15000多斤茶青。”收购员杨霞说。

收购茶青。

据了解，九仓镇茶叶种植面积达1.1万亩，每年可带动就业超5000人次。从传统茶产业向抹茶深加工的转型，不仅标志着九仓镇茶产业迈上了新台阶，也进一步推动了当地茶产业的全链条升级与附加值提升，有效激活了产业发展新动能，为乡村振兴注入强劲动力。“我们一直致力于拓展茶产业多元化发展，抹茶的成功推出，不仅丰富了产品线，也为九仓镇的茶叶走向更宽广的市场打开了新大门。下一步，我们将继续加大对茶产业的管理力度，推动茶叶深加工，提升品牌知名度，让九仓的茶叶香飘更远。”贵州丞天下香慈茶叶种植专业合作社负责人王晓娟说。（文/图王瑜、涂顺菊、龙苹）