“我爸每天早上六点起床，第一件事就是泡一大壶铁观音，不吃饭也不喝水，就先灌一肚子茶。
他还说清肠提神，可他最近老说胃不舒服，这种喝法是不是有问题？”“我爸每天早上六点起床，第一件事就是泡一大壶铁观音，不吃饭也不喝水，就先灌一肚子茶。
他还说清肠提神，可他最近老说胃不舒服，这种喝法是不是有问题？”
说这话的是一位刚退休的女会计，坐在医院走廊边，一手拎着保温杯，一手拿着检查单。
她神情认真，问得很快，说完之后还不忘低头看了一眼手机里的“喝茶养生法”。
茶在很多人眼中，已经不是饮品，而是一种日常习惯。早起一杯，饭后一杯，睡前一杯，似乎什么时间都能喝，什么茶都能泡。
可真要细抠一下，喝茶这事有不少讲究，尤其是空腹状态下，喝不对，反而会让胃黏膜受刺激，加重慢性胃病风险。
有些人喝了几十年茶，自以为身体受益，结果到头来却是把胃越喝越薄。
空腹状态下，胃里几乎没有食物残渣，胃液浓度相对较高，这时候喝进含有大量茶多酚和咖啡因的茶水，会加速胃酸分泌，刺激胃壁，引发或加重胃部不适。
说这话的是一位刚退休的女会计，坐在医院走廊边，一手拎着保温杯，一手拿着检查单。
她神情认真，问得很快，说完之后还不忘低头看了一眼手机里的“喝茶养生法”。
茶在很多人眼中，已经不是饮品，而是一种日常习惯。早起一杯，饭后一杯，睡前一杯，似乎什么时间都能喝，什么茶都能泡。
可真要细抠一下，喝茶这事有不少讲究，尤其是空腹状态下，喝不对，反而会让胃黏膜受刺激，加重慢性胃病风险。
有些人喝了几十年茶，自以为身体受益，结果到头来却是把胃越喝越薄。
空腹状态下，胃里几乎没有食物残渣，胃液浓度相对较高，这时候喝进含有大量茶多酚和咖啡因的茶水，会加速胃酸分泌，刺激胃壁，引发或加重胃部不适。
研究显示，不同种类的茶，其茶碱、单宁酸、儿茶素含量差异较大，对胃的影响也不一样。
最容易被误解的是，颜色淡的茶就一定“温和”，其实完全不是那回事。
乌龙茶中的多酚类物质含量极高，属于半发酵茶，香气强、刺激性强，对空腹状态下的胃有直接影响。
有数据显示，长期空腹饮用高浓度乌龙茶的人群，胃酸过多症状发生率比普通饮茶者高出31%。
更要注意的是，乌龙茶有较强的“利水”作用，会在短时间内促进尿液排出，导致水盐代谢短暂紊乱，让胃部黏膜缺水，修复能力下降。
对胃黏膜已经受损的人群，这种影响是加倍的。
研究显示，不同种类的茶，其茶碱、单宁酸、儿茶素含量差异较大，对胃的影响也不一样。
最容易被误解的是，颜色淡的茶就一定“温和”，其实完全不是那回事。
乌龙茶中的多酚类物质含量极高，属于半发酵茶，香气强、刺激性强，对空腹状态下的胃有直接影响。
有数据显示，长期空腹饮用高浓度乌龙茶的人群，胃酸过多症状发生率比普通饮茶者高出31%。
更要注意的是，乌龙茶有较强的“利水”作用，会在短时间内促进尿液排出，导致水盐代谢短暂紊乱，让胃部黏膜缺水，修复能力下降。
对胃黏膜已经受损的人群，这种影响是加倍的。
红茶虽属全发酵茶，但其发酵过程中也会生成不少刺激成分，特别是在新制红茶或浓泡茶水中，咖啡因和单宁酸的含量并不低。
空腹喝红茶会导致胃壁毛细血管收缩，使胃血流量下降，直接抑制胃黏膜修复。
北京大学医学部做过一项对照实验，在50岁以上男性中，连续三周空腹饮浓红茶的实验组中，有23%的人出现胃部灼热感和轻度胃痉挛症状，对照组则无类似报告。
绿茶的误解最大。很多人觉得绿茶清淡，就即是刺激小，其实不然。
绿茶未经发酵，保存了大量茶多酚，这些物质虽然在抗氧化方面作用突出，但在空腹状态下进入胃部，会造成局部pH值快速下降，增强胃酸活性。
空腹状态下喝浓绿茶，会让胃酸对胃黏膜的侵蚀加剧，进而诱发胃壁微小溃疡。
红茶虽属全发酵茶，但其发酵过程中也会生成不少刺激成分，特别是在新制红茶或浓泡茶水中，咖啡因和单宁酸的含量并不低。
空腹喝红茶会导致胃壁毛细血管收缩，使胃血流量下降，直接抑制胃黏膜修复。
北京大学医学部做过一项对照实验，在50岁以上男性中，连续三周空腹饮浓红茶的实验组中，有23%的人出现胃部灼热感和轻度胃痉挛症状，对照组则无类似报告。
绿茶的误解最大。很多人觉得绿茶清淡，就即是刺激小，其实不然。
绿茶未经发酵，保存了大量茶多酚，这些物质虽然在抗氧化方面作用突出，但在空腹状态下进入胃部，会造成局部pH值快速下降，增强胃酸活性。
空腹状态下喝浓绿茶，会让胃酸对胃黏膜的侵蚀加剧，进而诱发胃壁微小溃疡。
杭州一项基于社区健康管理的数据分析指出，经常空腹喝绿茶的老年人中，胃酸相关性炎症发生率比不喝茶的人高12%以上。
普洱茶虽然经过长时间发酵，理论上对胃的刺激较小，但也不能说绝对安全。
很多人喝普洱都选择“陈茶”，但保存不当的普洱茶容易携带霉菌代谢产物。
这类物质对胃部微生态有干扰作用，特别是空腹状态下胃黏膜处于缺乏保护的状态时，易造成胃菌群失衡，进而引发消化功能紊乱。
云南省疾控中心的实地抽样检测中，有14%的市售散装普洱茶检出过量霉菌毒素，而这些产品多是家庭自饮用，没经过正规卫生处理。
真正让胃部受害的，其实并不是“茶”本身，而是“空腹状态”这个条件与茶中的活性成分碰撞产生的问题。
杭州一项基于社区健康管理的数据分析指出，经常空腹喝绿茶的老年人中，胃酸相关性炎症发生率比不喝茶的人高12%以上。
普洱茶虽然经过长时间发酵，理论上对胃的刺激较小，但也不能说绝对安全。
很多人喝普洱都选择“陈茶”，但保存不当的普洱茶容易携带霉菌代谢产物。
这类物质对胃部微生态有干扰作用，特别是空腹状态下胃黏膜处于缺乏保护的状态时，易造成胃菌群失衡，进而引发消化功能紊乱。
云南省疾控中心的实地抽样检测中，有14%的市售散装普洱茶检出过量霉菌毒素，而这些产品多是家庭自饮用，没经过正规卫生处理。
真正让胃部受害的，其实并不是“茶”本身，而是“空腹状态”这个条件与茶中的活性成分碰撞产生的问题。
胃不是一个无意识的容器，它会根据内容物的不同调节酸碱平衡、调动蠕动频率、释放酶类。
人在空腹时，胃的生理状态是极其敏感的，这时候输入刺激性物质，相当于在没有保护伞的前提下让胃直接暴露在风险环境中。
长期空腹喝茶还可能影响蛋白质消化。茶中的单宁酸会与蛋白质结合生成沉淀，阻碍蛋白质的分解和吸收。
这不仅仅是吸收率下降的问题，更会造成胃排空延迟，加重胃动力障碍的表现。
有慢性胃炎的人如果在未进食前习惯性喝茶，反而会使胃部始终处于一种低效应激状态，从而打破胃与肠之间的协调节律。
广州医学院的一项临床观察指出，在空腹喝茶患者中，出现胃排空延迟的人数比例比正常人群高出17.4%，而这类人群中，原有胃病加重的风险显著提升。
胃不是一个无意识的容器，它会根据内容物的不同调节酸碱平衡、调动蠕动频率、释放酶类。
人在空腹时，胃的生理状态是极其敏感的，这时候输入刺激性物质，相当于在没有保护伞的前提下让胃直接暴露在风险环境中。
长期空腹喝茶还可能影响蛋白质消化。茶中的单宁酸会与蛋白质结合生成沉淀，阻碍蛋白质的分解和吸收。
这不仅仅是吸收率下降的问题，更会造成胃排空延迟，加重胃动力障碍的表现。
有慢性胃炎的人如果在未进食前习惯性喝茶，反而会使胃部始终处于一种低效应激状态，从而打破胃与肠之间的协调节律。
广州医学院的一项临床观察指出，在空腹喝茶患者中，出现胃排空延迟的人数比例比正常人群高出17.4%，而这类人群中，原有胃病加重的风险显著提升。
很多人忽视了一点，空腹喝茶会让交感神经提前被激活。
特别是高浓度茶水，在没有任何热量进入的前提下进入体内，会让大脑误以为身体已经开始摄入能量，进而诱导肾上腺素释放。
这种激素水平变化会影响胃的正常蠕动节奏，使得胃处于“既要运作又缺乏能量支持”的矛盾状态。
这类刺激反复出现，就容易诱发神经源性胃功能紊乱。
说到底，喝茶这件事本身没问题，问题出在“什么时候、怎么喝、喝哪种”。
喝茶不是刺激胃的源头，但如果在错误的时间段摄入不适合的成分，那胃受伤就是必然。
很多人忽视了一点，空腹喝茶会让交感神经提前被激活。
特别是高浓度茶水，在没有任何热量进入的前提下进入体内，会让大脑误以为身体已经开始摄入能量，进而诱导肾上腺素释放。
这种激素水平变化会影响胃的正常蠕动节奏，使得胃处于“既要运作又缺乏能量支持”的矛盾状态。
这类刺激反复出现，就容易诱发神经源性胃功能紊乱。
说到底，喝茶这件事本身没问题，问题出在“什么时候、怎么喝、喝哪种”。
喝茶不是刺激胃的源头，但如果在错误的时间段摄入不适合的成分，那胃受伤就是必然。
还有一点值得提出来，大量空腹喝茶的人群，还普遍存在一个被忽视的后果，那就是影响药物代谢。
茶碱可以干扰某些药物在胃部的崩解速率，使得本应快速起效的药物推迟释放，对慢病患者来说，这是一个不小的隐患。
对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
杨纪龙.饮茶与食管癌和胃癌关系的病例对照研究,中国公共卫生学报,1999-11-26还有一点值得提出来，大量空腹喝茶的人群，还普遍存在一个被忽视的后果，那就是影响药物代谢。
茶碱可以干扰某些药物在胃部的崩解速率，使得本应快速起效的药物推迟释放，对慢病患者来说，这是一个不小的隐患。
对此，您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
杨纪龙.饮茶与食管癌和胃癌关系的病例对照研究,中国公共卫生学报,1999-11-26
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。
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