这么多年，这4种长期被“陷害”的东西其实很健康，别误会

在这个信息发达的社会，人们把关注点都放在网上的同时，也不乏有很多错误的信息。特别是现代人都关注身体健康，但也常常被错误的谣言所误导，迷失自己。

如这么多年，长期被“陷害”的这4种东西，其实都很健康，大家都别再误会了！

味精是健康的“调味品”：味精，作为常见的厨房调味品，其主要成分为谷氨酸钠，可恰是因为这种成分，被很多人都误会了，认为味精加热到120摄氏度以上产生的焦谷氨酸钠会致癌。

目前，没有任何研究证明，焦谷氨酸钠具有致癌性。反之，通过美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门经过评审，最终表明适量添加味精是安全的。

并且，在烹饪过程中，适量放入味精，还能促进人们的食欲，为食物增加鲜味。不外，需要大家注意的是，切勿过量摄入味精，由于味精中的钠含量不低，可代替食盐食用，但不适宜摄入过多。

喝全脂牛奶很健康：牛奶，是各个阶段人群的必需品。根据最新版《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天应饮用300~400ml的奶制品。

当然，这里也包括全脂牛奶，该牛奶有很浓的奶香味和醇厚的口感，同时还含有维生素A、维生素D、蛋白质、必需脂肪酸和多种矿物质等成分。

相比于脱脂牛奶，全脂牛奶含有牛奶中的天然脂肪，也正是因为有了脂肪，才给牛奶增添了风味，以及促进了牛奶中脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等）的吸收。

所以，除了乳糖不耐受，以及需要严格控制脂肪的群体，都可以饮用全脂牛奶。

隔夜水也是可以喝的：关于隔夜水，想必所有人都知道其中含有亚硝酸盐，有人说如果长期喝这样的水会致癌。其实，经过实验发现，隔夜水中的亚硝酸盐含量固然会随着放置时间增加而上升，但远低于国家饮用水标准的1mg/L上限。

因此，大家可以放心，只要注意在隔夜后充分烧开，以及在放置的过程中最好密封保存即可。

空气炸锅也能健康用：空气炸锅会致癌？它也有它的优势，比如相比于传统的油炸，会用掉大量的油脂，空气炸锅用油量少，还能减少有害物质的生成，特别是高温油炸后容易产生的丙烯酰胺和多环芳烃。

但需要大家注意的是，在使用空气炸锅时把温度控制在小于180℃，用耐高温的油。