肖竹青解读二锅头江湖，有人欢喜有人忧

本文特约作者：肖竹青（中国酒业独立评论人）

近日，牛栏山母公司北京顺鑫农业股份有限公司（“顺鑫农业”）披露2024年年度报告。其年报显示，2024年，顺鑫农业实现营业收入91.26亿元，同比下降13.85%；归属于上市公司股东的净利润为2.31亿元，同比增长178.20%，实现扭亏为盈。但值得注意的是，多款牛栏山产品销售量出现下滑。

中国酒业独立评论人肖竹青调研了解到，牛栏山二锅头主要的消费对象是建筑工地的农民工，受到房地产行业深度调整，大量的农民工返乡没有工作也就没有收入，直接影响了牛栏山二锅头的消费购买力。

第二个原因是整个白酒行业目前库存太大，造成了堰塞湖一样渠道库存而且去化缓慢。在这种状态之下各家酒厂纷纷推出了物美价廉光瓶酒，以性价比争夺大众口粮酒市场的消费场景。曾经以光瓶酒物美价廉为竞争力的牛栏山二锅头，现在遇到了山西汾酒、江苏洋河股份、安徽古井贡、陕西西凤酒等大量名酒企业降维打击推出的光瓶酒，对牛栏山二锅头的消费场景、消费机会产生巨大的挤压，因此直接导致牛栏山二锅头业绩低于预期。

此外，肖竹青认为顺鑫农业下属牛栏山二锅头多年来积累的渠道政策隐患带来大商政策优于中小经销商，大商以政策优势低价串货倾销冲击了整体牛栏山二锅头价差体系，造成很多受冲击市场价格透明，导致渠道商没有动力推销牛栏山二锅头，是牛栏山二锅头业绩下滑很重要的原因。

肖竹青分析，当年牛栏山二锅头液态法和固液态产品如日中天的时候，同处北京的红星股份选择了差异化发展战略，坚定培育清香型纯粮固态发酵市场战略，红星股份在清香型原产地山西省投入巨资建设红星二锅头自有纯粮固态发酵酿酒基地。

伴随着消费者对中国酒业的液态工艺、固态工艺、固液态工艺有了更多认知和国家颁布酒业新国标的出台，液态法和固液态制酒品类市场消费场景显著萎缩，消费者掌握知情权以后更多选择纯粮发酵的固态发酵红星二锅头白酒。这是中国平民大众白酒消费升级的趋势体现，也是消费者用钞票投票选择的结果。

肖竹青认为过去中国酒业是渠道驱动，酒厂努力讨好大商就可以获得大发展，现在中国酒业进入消费者驱动新阶段，每个酒厂都需要努力为消费者创造价值才能获得生存和发展。

肖竹青认为，一个酒厂管理层为了任期内短期业绩考核肯定会倾斜政策讨好大商，但是从追求可持续发展战略角度分析，制定公平公正公开的渠道政策是维系良好价格体系的根本，这样的决策是对未来可持续发展负责任。/阅读下一篇/返回网易首页下载网易新闻客户端