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市井杂谈

来 源:泉州晚报 时间:2020-06-22 17:41 作者:泉州人才网

上周,市疾控中心提醒市民,菜市场买菜,应做好个人防护。媒体做了重点关注报道。

不管什么地方,菜市场都是人物混杂最为集中突出的地方。到菜市场首先要戴好口罩,毕竟菜市中吆喝售卖、讨价还价的过程,是最容易产生飞沫的,一旦有病毒病菌,就难免会“病从口出”。其次,在菜市里最好别往人多的摊位凑,不少人买菜都是现看现买,看到哪个摊位人多,就凑过去瞧热闹,甚至有些人就是喜欢逛菜市场。这在平时当然也是一种生活乐趣,但是在疫情期间,最好还是事先想好采购清单,减少在菜市场的逗留时间,尽量即买即走。最后,就是买完菜回到家后的卫生工作要做好。不要把去市场时穿的鞋子带到室内,注意勤洗手、勤换衣服。买回来的菜品要做好分类,不要生熟混杂。如果有条件的话,切生熟食的砧板和刀具也应当分开。

百年老店 温馨待客

提起大上海理发厅,老泉州人没有不知道的。今年以来,先是受疫情影响,春节后一段时间不能开店营业,近日又逢中山路改造提升,又休业了一段时间。但顾客的头发是不会停止生长的,日常理发需要是刚性的。为此,理发师傅想了一个方案,将老顾客载到临时工作间,理完后再原路运回,温馨极了。

笔者一家三代人都在这里理发,“大上海”留存着几代人的乡愁。疫情期间,留了两个月的头发,终于等到了店门开启。而这次中山路改造,正在发愁如何是好,按店门口留的电话打过去,理发师傅骑着电动车来了——“专车接送”。且“加量不加价”,没有额外收费。百年老店的温馨待客行为,着实令人感动。期待泉州老字号大上海理发厅恢复营业,师傅们不再兼做“载客仔”来回奔波。

泉州肉粽 四季美食

经过漫长的闰四月,本周终于迎来了端午。迟来的端午,让今年的肉粽销售时间更长。就笔者来说,已经断断续续享用了两个月时间,兴趣不减。

在其他地方,粽子通常只与端午节挂钩,是专属端午的美食,似乎不到端午节就很少会有人去吃粽子。但在泉州则不然,肉粽可以说是四季美食,且不要说遍布大街小巷的闽南风味小吃店里常年有肉粽售卖,就算是普通人家,也不乏在平日里自己动手包肉粽解馋的。一个肉粽配上一碗牛肉羹,或是肉燕水丸汤、面线糊之类的,就是寻常日子里最地道的闽南味了。特别是在夏天,下个厨房往往大汗淋漓,吃肉粽更显得省事舒适。水里热一热,绳子一剪、粽叶一拆,甚至碗都不用。唯独就是早餐尽量少拿肉粽对付,因为肉粽油腻且是糯米为主,早上空腹就吃,容易消化不良。□小品

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