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餐饮服务业:严禁包厢服务 原则上不提供堂食业务

来 源:泉州晚报 时间:2020-02-26 15:33 作者:泉州人才网

餐饮服务业原则上不提供堂食业务

仅25日一天,96家违规单位被关停





泉州网2月26日讯 (记者陈云青 通讯员陈翔 文/图)餐饮业是人员聚会聚集的高风险环节,也是疫情防控的重点难点。为进一步强化疫情期间餐饮服务场所防控工作,最大限度减少人员聚集,阻断疫情传播,近日,泉州市防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部环境整治组发布《关于严格落实防控措施规范餐饮经营活动的通知》(以下简称《通知》)。《通知》提出,严禁包厢服务,严禁任何形式的聚餐活动,原则上不提供堂食业务等要求。

严禁任何形式聚餐活动

《通知》要求,疫情期间,餐饮服务业所有从业人员一律佩戴口罩、手套上岗。每日开展测温等健康检查,严禁患有感冒、发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的从业人员上岗。严格落实餐饮具消毒制度,鼓励使用一次性餐具。

全面推行打包和外卖服务,一律采取“无接触”方式进行,原则上外卖送餐员不得进入店内取餐。

严禁包厢服务,严禁任何形式的聚餐活动。原则上不提供堂食业务,具备以下条件的,可根据实际情况适当放宽限制:一是在店门口设立人员专岗,严格执行入店体温测量,严禁未佩戴口罩或体温异常的顾客进店;二是建立严防店内人员聚集的制度,当店内堂食座位已满或排队结账人数较多时,实行人员禁入;三是安排专人引导堂食顾客独桌用餐,一桌一客,面向同一个方向就餐,顾客间距应保持在1米以上。

严禁街边烧烤、大排档等夜市餐饮经营活动。各地应根据实际情况,限定辖区餐饮行业夜间经营时段,并及时向社会公布。

加强购买、结算人流管控。餐饮服务机构应在地面醒目标注间隔线,排队间隔不得少于1米。 

顶风作案者将被查封关停

“近期,随着防控形势的逐步改善,个别市民群众和餐饮业主又耐不住寂寞,围桌聚餐、聚集饮酒、违规堂食等现象又有所抬头,存在较大的疫情传播蔓延风险。”据市市场监管局相关负责人介绍,为此,我市市场监管部门联合城管、公安等部门和属地乡镇街道,以大型酒店和沿街小餐饮为重点,加强巡查监管。仅25日一天,我市就出动执法人员1906人次,检查餐饮服务单位3476户次,对违规提供堂食服务或者开展聚餐的单位发出责令整改229户次,查封关停96家。

“不聚餐,不堂食就是对疫情防控工作最大支持。”据介绍,为防控聚餐堂食风险,近期我市多个县(市、区)均开展了午餐和晚餐经营高峰时段的突击检查,发现违规提供堂食聚餐、从业人员未佩戴口罩手套,排队结账人员聚集等情况的,第一时间责令落实整改。对顶风作案,拒不整改的单位,相关部门可根据部署予以查封关停。

下一步,我市将继续加强检查和查处力度,通过整顿一批、查封一批、曝光一批的方式,重拳整治餐饮业违规提供堂食聚餐服务的现象。市民如发现餐饮单位存在围桌聚餐、聚众饮酒等违规承接聚餐或提供堂食行为的,可向属地防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急指挥部或者市场监督管理部门举报投诉,坚决遏制聚餐聚集导致的疫情传播风险。

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